マニラには私の東京農業大学時代の同級生が仕事をしています。なかなか会えなかったのですが、今回マニラで会うことが出来ました。研究室も同じで、当時の懐かしい話に花が咲きました。マニラ料理のレストランに連れていってもらいましたが、かなり美味しくいただくことが出来ました。

そして、そのまま南部美人をメニューに入れてくれる事が決まっている和食レストラン「TERRA」さんにサッポロビールの営業の方と、PWMの柴原さんと一緒にご挨拶と飲みに行きました。本格的な九州のもつ鍋をメインにするお店ですが、日本酒の品ぞろえを見せの拡張とともに充実させると言う事で、オーナーのKASHIMAさんにたくさん南部美人の説明をさせていただきました。素晴らしいお店で南部美人を飲んでいただけるのが楽しみです。最後はとても優しい雰囲気の隠れ家和食レストラン「ひだまり」さんにお邪魔しました。マニラの日本食のレベルの高さに驚かされました。もう、日本の味と全く変わりません。それほどのクオリティーを誇るマニラの和食に日本酒をしっかりとあわせていきたいと思います。