南部美人

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Sake Competition 2018 南部美人ダブル受賞
International Wine Challenge2017 日本酒部門最高賞チャンピオンサケ受賞 南部美人 特別純米酒
Kura Master プラチナ賞受賞 南部美人 純米吟醸 心白 山田錦
岩手の地酒 南部美人 綺麗で美しい酒を造りたい。
岩手の地酒 南部美人 使うお米は地元がいい。
岩手の地酒 南部美人 お酒の水は折爪馬仙峡の美しい伏流水

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南部美人の酒づくり

南部美人の酒づくり

原料である米・水、お酒の特徴を引き出す 麹・酒母・もろみ・しぼり・火入れの工程。 技術の伝承と究極の酒造りを目指す、 南部美人の酒づくりのこだわりを紹介いたします。

南部美人の酒づくり

酒造りは何年やっても、毎年が一年生

酒造りは何年やっても、
毎年が一年生

南部美人は、日本三大杜氏の筆頭に数えられる 南部杜氏の洗練された技術と伝統を現在に受け継ぎ、 この言葉を胸に酒造りに実直に取り組んでいます。

南部美人の取り組み

飲んだ時に笑顔あふれる太陽のような酒を

飲んだ時に笑顔あふれる
太陽のような酒を

究極の酒造りに挑戦する蔵人と、酒造りを支えながら 酒とその情熱をお客様まで届けるスタッフ。 南部美人に欠かせない仲間をご紹介いたします。

酒造の人々