南部美人

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Sake Competition 2018 南部美人ダブル受賞
International Wine Challenge2017 日本酒部門最高賞チャンピオンサケ受賞 南部美人 特別純米酒
Kura Master プラチナ賞受賞 南部美人 純米吟醸 心白 山田錦
Sake Competition 2017 発泡清酒部門 1位受賞 南部美人あわさけスパークリング
岩手の地酒 南部美人 綺麗で美しい酒を造りたい。
岩手の地酒 南部美人 使うお米は地元がいい。
岩手の地酒 南部美人 お酒の水は折爪馬仙峡の美しい伏流水

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南部美人の酒づくり

南部美人の酒づくり

原料である米・水、お酒の特徴を引き出す 麹・酒母・もろみ・しぼり・火入れの工程。 技術の伝承と究極の酒造りを目指す、 南部美人の酒づくりのこだわりを紹介いたします。

南部美人の酒づくり

酒造りは何年やっても、毎年が一年生

酒造りは何年やっても、
毎年が一年生

南部美人は、日本三大杜氏の筆頭に数えられる 南部杜氏の洗練された技術と伝統を現在に受け継ぎ、 この言葉を胸に酒造りに実直に取り組んでいます。

南部美人の取り組み

飲んだ時に笑顔あふれる太陽のような酒を

飲んだ時に笑顔あふれる
太陽のような酒を

究極の酒造りに挑戦する蔵人と、酒造りを支えながら 酒とその情熱をお客様まで届けるスタッフ。 南部美人に欠かせない仲間をご紹介いたします。

酒造の人々