岩手県が独自に出していた県独自の緊急事態宣言がようやく解除になりそうです。なかなか条件を満たせず…
一般社団法人刻SAKE協会の総会が東京でリアルとzoomのハイブリットで行われました。昨年度の事…
岩手県酒造組合の総会が盛岡市のアートホテルで行われました。私はその中で本年度から副会長を任命され…
南部美人
南部美人クラフトウォッカ
南部美人クラフトジン
純米大吟醸 / SAKE COMPETITION 2018 純米大吟醸部門1位 獲得!
スーパーフローズン 瞬間冷凍 純米大吟醸 生原酒
南部美人 あわさけ スパークリング / SAKE COMPETITION 2年連続 発泡清酒部門1位 獲得!
大吟醸
糖類無添加「梅酒」
南部美人 特別純米酒 / IWC 2017 Champion Sake 受賞
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原料である米・水、お酒の特徴を引き出す 麹・酒母・もろみ・しぼり・火入れの工程。 技術の伝承と究極の酒造りを目指す、 南部美人の酒づくりのこだわりを紹介いたします。
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南部美人は、日本三大杜氏の筆頭に数えられる 南部杜氏の洗練された技術と伝統を現在に受け継ぎ、 この言葉を胸に酒造りに実直に取り組んでいます。
積み重ねてきたもの
究極の酒造りに挑戦する蔵人と、酒造りを支えながら 酒とその情熱をお客様まで届けるスタッフ。 南部美人に欠かせない仲間をご紹介いたします。
酒造りの人々