大熱狂のサケマニラが夜中に終了し、その後ヘトヘトでホテルに戻りました。次の日は南部美人をはじめ、多くの地酒をフィリピンで卸販売していただいているPhilippine Eine Merchants（PWM）のレイモンドさんが主催する世界三大夕日に数えられるマニラベイで夕日を見ながらの日本酒交流会に蔵元をご招待してくれ、他の蔵元と一緒に参加してきました。残念ながら夕日の時間に雲が多く、あまりきれいには見られませんでしたが、マニラベイの風に吹かれながら見る夕日は格別でした。その後サプライズではありませんが、花火もあがり、海から見る地上の花火はとても美しかったです。