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蔵元だより

京都のヴィーガン

世界のヴィーガン市場で京都は日本の中では進んでいると聞いていますが、そんな京都駅前の京都タワーホテルの地下1階にあるフードコートで何とヴィーガンメニューを取り揃えたお店を見つけました。ヴィーガン醤油ラーメン、味噌ラーメン、そしてきつねうどん。全部ヴィーガンで驚きました。食べてみましたが、いつもの醤油ラーメンよりはかなり薄味ですが、それはそれでおいしくいただく事が出来ました。しかし、残念ながら日本酒やビール、ワインはヴィーガンのものはありませんでした。

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