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蔵元だより

南部美人inNY、ラスベガス、LA その1

ニューヨークにやってきました。6月以来のニューヨーク。天気は快晴。湿気も無く、気持ちの良い秋の空です。今回は約2週間にわたり、NY、ラスベガス、ロスとアメリカ横断をします。秋の大きな展示会がアメリカで2つあり、それを中心に活動をします。NYと言えば、今、ラーメンがとてつもないブームです。そんな中、日本で若くして天才と言われた神奈川県海老名で「なかむらや」をやっていた、中村さんがNYでとうとうお店を出しました。天空落としで有名になった方ですが、情熱大陸などにも出ていて、知っている方も多いかと思います。そのラーメンをNYでいただいてきました。鶏ガラスープのとても心休まる味わいと、素材の味がこっそり主張しているメリハリのきいた出汁、もう最高の完成度のラーメンでした。おもわずおかわりしそうになりました。世界のラーメンのレベルを上げ続けた中村さん、自らのお店で、ラーメンの可能性の高さを実証しています。是非NYに来たら食べに行ってみてください。

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