毎年恒例の私の母校である東京農業大学醸造科学科の学生が実習に来て頑張っております。今年は女子学生3名で、酒蔵や味噌・醤油屋などの娘はおりませんが、一生懸命学問で学んだ酒造りを実践の場で体験しております。
蔵人と同じ生活で仕事をしますので、ちょうどゆとり世代の彼女たちにはちょっと大変かもしれませんが、社会に出たら絶対に経験できないことですので、たくさん実習していってほしいと思います。