南部美人には先月から、ブラジルの南部美人を降ろしていただいている大和商事さんから、日本人の研修生がやってきております。
3月末から、４がつ末まで、約一か月間、南部美人の酒造りについて、しっかりと学んでいっていただきます。この経験をぜひブラジルの日本酒ファンに伝えていただき、日本の裏側まで日本酒がしっかりと広がっていくための大事な研修だと思って私たちも取り組んでいます。