一般社団法人awa酒協会の総会が宮城県の浦霞さんで行われ、その次の日、同じawa酒協会に加盟する福島県の「人気一」の人気酒造さんを訪問して蔵見学をさせていただきました。木桶にこだわった酒造り、そしてawa酒の製造工程も見学させていただきました。