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蔵元だより

8月10日

西酒造さんの見学に引き続き、東京農業大学醸造学科時代の同級生で、喜界島で黒糖焼酎「朝日」の蔵元の喜禎君を訪問しました。
前々からお邪魔すると約束をしていて、果たせなかったので、今回は少し無理をしてでもお邪魔してみました。
黒糖焼酎の季節はこれからということでしたが、蔵を一通り案内していただきました。その中でも最近できたばかりの貯蔵蔵は素晴らしく、さらには昨年から稲作りにも取り組んでおり、頑張っている様子がわかりました。
日本酒と黒糖焼酎という、別の分野ですが、同級生が頑張っている様子は、本当に自分にとって励みになります。ぜひ負けないように、一緒に切磋琢磨して私も頑張りたいと思います。

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