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蔵元だより

岩手県新酒鑑評会審査

今年も岩手県新酒鑑評会の審査が岩手県工業技術センターで開催されました。私も岩手県酒造組合技術委員会副委員長として審査委員をしてきました。今年は岩手のオリジナル酒造好適米の「結の香」での出品も多く、昨年までとはちょっと違う傾向のお酒がそろいました。全国新酒鑑評会に向けての1部と、岩手県酒造好適米を使った2部、そしてオール岩手のお酒の3部という構成でした。結果は今日発表されます。

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