仙台市の地酒専門店青木酒店さんでは毎年オリジナルの純米吟醸を南部美人で造っています。今、まさにそのオリジナル酒の仕込みをしていますが、青木専務さんがオリジナル酒の確認と、酒造りのお手伝いに来てくれました。青木専務さんは若い頃、南部美人で2年間研修をした間柄でもありますので、久しぶりに蔵のスタッフとも懇親を深めていただきました。青木スペシャルのオリジナル酒、私が担当しているので、ぜひ今年のものもいいものにしていきたいと思います。