今年も初雪が降りました。暖かい秋だなと感じていましたが、ここ数日急に寒くなり、初雪となりました。昨年よりは数日遅い初雪でしたが、いよいよ冬がやってきます。酒造りにとっては寒くなることはとてもありがたいのですが、生活するのは大変な冬。しかし、今年も良い酒造りのために寒くなってほしいと願う自分がいました。