毎年酒蔵は、12月が最も忙しい季節となります。
大吟醸の仕込みが始まりますし、12月は出荷のほうもいｔもの月の2倍以上ありますので、瓶詰めをはじめ、ラベル張りや、包装作業など、本当に大忙しの季節となります。
南部美人でも蔵の中は大吟醸の仕込みで大忙し、瓶詰めもフル稼働で大忙しと、おかげさまでありがたいことだと思っています。
まだまだ忙しさは続きますが、頑張って行きたいと思います。