北海道・余市で日本ワインをけん引する最高のワイナリー「ドメーヌタカヒコ」を訪問してきました。曽我社長は私の東京農業大学醸造学科の同級生。4年間一緒に学んだ仲間です。今や日本を代表するワイナリーです。前回もお邪魔したのは冬だったので、今回は畑をしっかりと見させていただき、新しくできた貯蔵庫なども見せていただきました。夜も余市のオーベルジュで食事をドメーヌタカヒコワインで楽しむことが出来て、本当に最高でした。夜中まで付き合わせてしまいましたが、大学時代の昔話から日本酒、日本ワイン、地域創生の未来の話など、時間が全く足りませんでした。最高の一日をありがとうございます。大変勉強になりました。