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蔵元だより

12月23日

東京農業大学醸造科学科から実習に来ていた女子学生3名が、無事に実習期間を終えて、東京へ戻って行きました。
蔵人と同じ生活を約2週間おくりましたが、学校で学んだことを実践することで、本当に素晴らしい勉強になったと思います。
最初は心配していましたが、最後のほうは蔵の仕事にも慣れて、たくましくなっていきました。
最後の日は盛大にお別れ会をして、彼女たちのこれからの研究室での卒論作成が成功するように大いに盛り上がりました。
ぜひ今後も酒造業界にかかわって生きていってほしいと思います。

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