先日もご紹介しました、岩手県盛岡市のラーメン「開運橋ふじ原」さん。3月も南部美人の特別純米酒を使ったスープのラーメンを期間限定でやっていただきましたが、何と大好評だったという事で、続編が期間限定麺として本日、5月7日よりスタートしました。今度は同じく特別純米をスープに使った【期間限定麺〜南部美人と宍道湖しじみの塩そば〜昆布水仕立て〜】となります。
私も本日7日、開店と同時に行っていただいてきました！！前回の温かいスープのラーメンも非常に美味しかったのですが、今回は昆布水仕立ての「つけそば」です！！これが最高に白い旨味にあふれ、啜るたびに特別純米酒由来の素晴らしい香りが引き立ち、とても上品な旨味を昆布水がサポートしながら味わうことが出来ます！！すごいものをいただきました！！2週間ほどしかやらないそうですので、ぜひこの機会に行ってみてください～。もちろんアルコールは全て飛ばしているので、一切酔いませんし、アルコールもありませんので安心です！！

開運橋ふじ原　〒020-0026 岩手県盛岡市開運橋通１−４１