ここ数日、一気に朝晩の気温が下がり、今までの残暑が嘘のような秋らしい気候になってきました。
二戸市でも、契約栽培している、岩手県のオリジナル酒造好適米で岩手県の特定栽培米に認定されている、金田一営農組合の「ぎんおとめ」の稲刈りが急ピッチで行われています。
一面黄金の稲穂の大地が、この週末も一気に稲刈りが進み、今年の新酒になるためのお米として準備が進められています。
皆さん、今年の「ぎんおとめ」で仕込む新酒を楽しみにしていてください。