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南部美人inミャンマー その2

ミャンマーにもここ数年で日系企業がたくさん進出しています。10年前と比べると驚くほどの数なのですが、今年の2月からミャンマーへ正式な手続きを踏んでの初めての日本酒輸出がはじまり、ミャンマーの日本酒の歴史が正式にはじまりました。そんなスタートの段階では、ミャンマー人に飲んでいただく事も大事なのですが、それ以上に現地日系企業の皆様に、まずは正式に日本酒の輸入がミャンマーで始まっている事、その正式に輸入した日本酒はリーファーコンテナで運ばれ、ミャンマーでも冷蔵貯蔵をしっかりとされている事、そういった大事な事を伝えなければいけません。今回は現地日系企業のトップの皆様を招いての南部美人を楽しむ会をミャンマーの日本食レストランではトップレベルの味とおもてなしを誇る「北海道」さんで開催しました。乾杯はもちろん「あわさけ」です。当日は山下料理長が南部美人のお酒に合うメニューを考えてくれて、スペシャルで出していただきました。なんと生ガキや毛ガニまで出るすごい料理でした。現地の日系企業の代表の方々も大いに楽しんでいただき、今後ミャンマーでの日本酒の普及に力を貸していただけると思います。

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