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蔵元だより

南部美人inフランス その3

シャンパンの中でも有名な「TAITTINGER」。TAITTINGER家が代々造るそのシャンパンは、大変エレガントで私も大好きです。その中でもCOMTES de CHAMPANGEは大変おいしいと聞いておりました。今回はこの「TAITTINGER」さんを見学させていただきました。地下18メートルのカーブにはなんと200万本も貯蔵されています。南部美人のあわさけは1万本・・・。まだまだ頑張る余地はたくさんあるとパワーをもらいました。試飲も3種類をさせていただき、念願のCOMTES de CHAMPANGEも試飲でき、本当にその美味しさに感激しました。シャンパーニュから学ぶ事があまりにも多く、本当に今回シャンパーニュ地方を時間をかけて見学出来て最高の経験となりました。

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