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蔵元だより

道具のリペア

酒蔵の夏は、冷蔵庫でじっくりとお酒を寝かせながら、蔵の設備や道具のリペアをする大事な時期となります。ひと造り終えた道具や設備をしっかりとケアする事で、9月からの酒造りの備えています。

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