初めて来たアブダビ。お隣のドバイとは車で2時間程度という距離です。アブダビはドバイと違うのは、オイルがあること。ドバイはオイルが無いから観光などに早くから力を入れて成長しました。そんなドバイを追いかけるような成長を今アブダビはしています。そんなアブダビではここ数年でドバイやヨーロッパに機軸を置く和食レストランの出店がすごいです。今回お邪魔したのはスペインで和食レストランを展開し、一か月前にアブダビにオープンをした「99 sushi bar」。ギャラリアという超巨大な高級ショッピングモールの中にあります。窓からはアブダビの海が一望出来、すごいロケーションで寿司をいただく事が出来ます。オープン当初の地酒のメニューから新しいアイディアがあるので相談に乗ってほしいという事でお邪魔してきました。マネージャーはソムリエで、非常に地酒を知っていて驚きましたが、こういった素晴らしい店がこれからどんどんアブダビに出来てくれることを祈っています。