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蔵元だより

春祈祷

毎年酒蔵ではこの時期に春祈祷が行われます。これは今期の酒造りの安全を酒の神様の松尾様に感謝するお祈りで、昔は酒造りの仕込みが終了した「造り留」にあわせておこなわれていました。しかし、南部美人では酒造りが遅くまで行われるようになり、さらには馬仙峡蔵も稼働していることから、仕込みが終わるのを待っているわけにはいかないので、仕込みと関係なく、この季節に行う事にしています。まだもう少し仕込みが続きますが、ここまでの安全醸造を松尾様に感謝させていただきました。

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