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蔵元だより

南部杜氏講習会

毎年恒例となっている、南部杜氏の夏期講習会が花巻市で開催されました。岩手県は南部杜氏の里、ということで、この時期全国で酒造りをしいる南部杜氏や、蔵人が花巻市に集結します。最近では県外杜氏もかなり増えましたので、まさに全国から岩手に集合、という形になっております。4日間、みっちりと来期の酒造りに向けて学びました。

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