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ねざせ!日本酒の達人

私も非常に仲良くしている山同敦子さん著の新刊「めざせ!日本酒の達人ー新時代の味と出会うー」が筑摩書房から発売されています。この本は山同さんが今再び日本酒ブームが到来していて、史上最高の味に出会える時代だ、というお話を受けて、日本酒の達人になるノウハウがたくさん詰め込まれています。この中の「注目したい気鋭の造り手55人」という特集で南部美人も選んでいただいております。ぜひお時間があれば読んでみてください。

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