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蔵元だより

梅酒ヌーボー発表!

南部美人から新提案の「梅酒ヌーボー」が発表されました。
これは今年仕込んだ新酒に、今年収穫した青梅を漬け込んだ新酒の梅酒で、その出来立てを飲もう、ということで、今週全国発売されます。
もちろん糖類無添加ですし、通常は二か月から半年くらい漬け込みに梅酒は時間を必要としますが、糖類無添加の技術ですと、漬け込み時間は二週間程度で十分ですので、このように早い時期に飲んでいただけます。
この時期に飲めるのは、いわば糖類無添加の恩恵のようなものですので、ぜひ楽しんでください。

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