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蔵元だより

5月2日

今年はゴールデンウィーク期間になっても、寒さが続いている岩手で、二戸の桜はまだ開花したもの、満開には程遠い状況です。
そんな中、岩手大学農学部の三浦教授と仲間の先生方が南部美人にやってきました。岩手大学が今考えている、新しい研究について、ぜひ説明を聞いていただきたい、ということでお話をお聞きしました。
まだここでは発表できませんが、大変興味深い内容で、将来の醸造業界の発展に寄与できる研究だと感じました。共同研究をお願いされまして、一緒に動けるように今準備をしているところです。
また発表しても良い段階になりましたら、お知らせしますので、楽しみにしていてください。

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