第１７回からあげグランプリⓇ スーパー総菜部門にて「旨味三昧！麹仕立ての鶏塩唐揚げ」が
【特別賞】を受賞しました！！

以下が、いわて生協からのプレスリリースです。ご覧ください。

日ごろは当生協の事業・活動に対しご理解・ご協力をいただき、厚く御礼申し上げます。
このたび一般社団法人日本唐揚協会が主催する「第１７回からあげグランプリⓇ」のスーパー総菜部門において、当生協が開発した「旨味三昧！麹仕立ての鶏塩唐揚げ」が【特別賞】を受賞いたしました 。
本商品は、南部美人（二戸市）様・麹屋もとみや（八幡平市）様とのコラボで作り上げた自信作です。ぜひご紹介・ご取材いただきますようお願い申し上げます。

２．商品特徴：岩手の恵みと情熱が詰まった「３つのこだわり」
（１） 岩手の銘酒による「豊かな風味と味わい」
南部美人（二戸市）のこだわり吟醸酒を使用。ふわっと香る豊かな香りと、冷めても驚くほど
ジューシーで柔らかい食感を実現しました。
（２） 「麹ソルト」が引き出す「豊かな旨味」
麹屋もとみや（八幡平市）の麹ソルトを採用。塩角のないまろやかな塩味と、発酵の力による
奥深いコクが、鶏肉本来の旨味を最大限に引き立てます。
（３） 鶏本来の風味を加え「より深い味わいに」
味付けのアクセントには岩手県産鶏をじっくり炊きだした「白湯エキス」を使用。より深い味
わいに仕上げました。
３．開発担当者のコメント
岩手の自慢の原料を使った塩唐揚げを作りたいという想いから開発がスタートしました。唐揚げの基本の作り方に立ち返り、シンプルな味付けだからこそ原料にとことんこだわりました。岩手県内企業との出会いも加わり、チーム全員が納得したこの味が、唐揚げグランプリ初出場で評価されたことを誇りに思います。これからも地域の素材の魅力を、お惣菜を通じて発信し続けます！

 

20260410からあげグランプリ特別賞受賞