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蔵元だより

8月8日

南部美人が契約栽培している岩手県のオリジナル酒造好適米「ぎんおとめ」ですが、地元の二戸市金田一の金田一営農組合の皆さんが栽培をしています。
無化学肥料減農薬栽培の岩手県の特定栽培米に認定されているこのお米は、毎年収穫量の3割から4割が1等米の上の等級である「特等」を取ります。
今年は春先の寒さで心配されましたが、順調にその後生育し、9月の刈取りを待っています。今年も素晴らしい米になっていただき、私たちがしっかりとおいしいお酒にしていきたいと思います。

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