南部美人のスーパーフローズンをつくる機械「凍眠」を開発したテクニカンがオープンする凍眠を使ってつくった冷凍食品を集めて試食させていただきました。やはり驚きは生カキとホタルイカの沖付け、そしてお寿司は驚くほどのクオリティーでした。