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蔵元だより

まだまだ続く酒造り

まわりの酒蔵では甑倒しと言って、今年の酒造りの蒸米を終了する言葉が出始めてきました。南部美人ではまだまだ酒造りが続きます。ここ最近春っぽくなってきましたが、朝晩はまだ寒く、気を抜かずにしっかりと酒造りを続けていきたいと思います。

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