盛岡市には冷麺、じゃじゃ麺、わんこそばなど名物がたくさんありますが、ラーメンもおいしいお店が結構あります。その中でも「ラーメンさんど」は本当においしく、ラーメンというよりは、高級な和食を食べているような、繊細で上品な味わいを感じさせます。もちろん無化調ですし、麺も手打ちですし、何よりも出汁の取り方が最高に素晴らしいと思っています。是非盛岡でラーメンという方はラーメンさんど行ってみてください。残念ながら夜はやっていませんが・・・。