岩手県が誇るオリジナル酒造好適米「結の香」。この米は本当に素晴らしい米で、岩手県の純米大吟醸造りに必ず必要な米です。その結の香について岩手県工業技術センターの皆さんと意見交換させていただきました。是非結の香のすばらしさが岩手県、そして全国に知られるように頑張ります。