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蔵元だより

大分「八鹿酒造」見学

大分県の「八鹿」さんを見学してきました。「八鹿」さんはawa酒協会でも同じメンバーということもあり、今回は八鹿さんが先進的に取得した国際「ハサップ」について勉強をしてきました。どのような運用をしているのか、八鹿さんのハサップ対応の整理整頓の仕方、管理の仕方、従業員の意識改革など非常に勉強になりました。麻生専務、加藤製造部長お忙しい中本当にありがとうございます。

 

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