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蔵元だより

鑑評会のお酒

南部美人では今年の鑑評会出品用の大吟醸が続々と生まれてきています。昨日もその雫しぼりが行われました。大変な作業ですが、自然の重力のみで滴り落ちる雫は最高の味わいです。

*雫しぼりの動画はこちら https://www.facebook.com/kosuke.kuji/videos/1678514718858638/

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