全国には様々な名物ラーメンがありますが、岩手にも名物ラーメンがあります。三陸「吉浜」は世界的に有名なアワビの名産地ですが、そこでつくられる「吉浜ラーメン」が盛岡市のイオン盛岡南で食べることができます。透き通った透明な貝のうまみたっぷりのすっきりしたスープにつるつるの麺、そしてトッピングには肉ではなく貝尽くし。あっさりしているのに、貝のうまみがはじけるラーメンです。岩手に来たらぜひ食べてみてください。