アメリカから酒造り研修に来ているアメリカ人のベン君が仕込みの一切を担当したお酒をしぼることが出来ました。ベンにしてみれば、まだまだ分からない部分が多かったとは思いますが初めて自分で担当したお酒です。しぼった瞬間はとても感動していました。しずくしぼりと通常のしぼりと2種類行いました。このお酒はベンが南部美人に来るきっかけになった、ベンの地元アメリカのアーカンソー州ホットスプリングス市と姉妹都市である岩手県花巻市の皆さんに販売をする予定です。楽しみにしていてください。