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蔵元だより

シャープの皆さん来社

シャープの皆さんが南部美人の蔵に来てくれました。シャープの大ヒット商品「プラズマクラスタ」を酒蔵で役立てられないかと言う実証実験で昨年末から何度か来てくれています。やっとプラズマクラスタをテストで使ってみた結果が出たという事でお話を聞きました。なんとプラズマクラスタを入れてみたしぼり機の空間は、一般細菌、カビの両方とも50%以下になっていました。しぼる場所と機械は特にカビやすいので、この数字には驚きました。ほかにもまだまだ試せそうな場所があるので、酒蔵でプラズマクラスタを利用していけるようにまた調査に協力していきたいと思います。

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