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南部美人in香港 その3

香港シティースーパーハーバーシティ―店の中には、少人数ですがカルチャースクールや料理教室が出来る部屋があり、今回はそこを使って「カキと日本酒」をテーマにお酒のセミナーを開催させていただきました。参加者はほとんど女性で、日本酒とカキの相性の良さ井に驚いておりました。その後は、香港でもNO1の酒バー「吟」にお邪魔してきました。サケサムライ受賞者である百瀬さんと最近の香港日本酒事情や、日本の新しい地酒の流れなど様々なお話をさせていただきました。香港は大変すばらしい日本酒環境が整っており、ある程度の和食レストランならば日本と変わらない地酒の品ぞろえと品質を楽しむことが出来ます。アジアでも最も地酒のレベルが高く競争も激しい香港。愛飲家にとっては最高の場所です。

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