岩手県が新しく開発した岩手オリジナル酒造好適米「結の香」は、日本最高の山田錦を超える米を目指して開発されました。昨年度は南部美人をはじめ6蔵で純米大吟醸を醸して商品化しましたが、今年は新たに7蔵を加え、13蔵で結の香の純米大吟醸を発売しました。

その発表会が盛岡市のホテル東日本で開催されました。たくさんの酒造関係者、飲食店さん、そして地酒ファンのみなさん、マスコミ関係の方々が集まり、今年の結の香の味わいに酔いしれていました。