私の母校でもある東京農業大学で、大変お世話になった名誉教授の穂坂先生がコーディネーターで日本酒の勉強会と試飲会を開催しました。パネラーは1995年に農大を優秀？な成績で卒業した同級生の蔵元4名。みんな穂坂先生の現役時代にお世話になったメンバーです。昨日は様々な日本酒のお話しをさせていただき、13種類の日本酒のきき酒もしていただきました。それも蔵元と穂坂名誉教授のコメント付きで、とても贅沢な時間でした。