日本食研の盛岡事務所にお邪魔してきました。以前から様々お付き合いがあり、今回も新たな取り組みに日本酒が使えないか、との相談をいただき、お話しと試食をしてきました。これが動くとまた新たな日本酒の価値になると思うので、楽しみです。