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蔵元だより

7月5日

宮城県仙台市で毎年恒例の「仙台日本酒サミット」が開催されました。東北の酒蔵や地酒専門店を中心に、全国から若手の勉強熱心な酒蔵や地酒専門酒販店が集まりました。総勢160名という、過去に例のない大規模な勉強会となりました。
市販酒のきき酒と、それを専門的に官能評価する醸造の専門家の先生の意見と自分の官能評価を比べることで、自身の官能評価が他の人とどれだけ違うかを学び、自身で選んで出品したお酒がどのような評価を全体の人からいただくのかをみることで、様々な勉強につなげる会です。
さらに今回は講演として、テレビでも活躍する勝谷誠彦さんのお話を聞くこともできました。勝谷さんは自身でも「麺通団」というさぬきうどんのお店を経営し、そのお店では自身で選んだ地酒を置くほどのこだわりで、現状の日本の政治の話からお酒の話まで大変勉強になる講演会でした。
最後は、160名での交流会で、全国の勉強熱心な若手の皆さんと情報交換をさせていただきました。
年々規模が大きくなり、充実してきているこの仙台日本酒サミット、これからも素晴らしい機会として続いていくことを祈ります。

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