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蔵元だより

洗米器の片づけ

蔵では酒造りが終わり、様々な片づけが真っ盛りです。そんな中でも、大昔と違うのは、多少の機械が蔵にはあり、そういったものを片付けるためには、それらをばらして洗って片づけなければいけません。ステンレス製のものがほとんどなので、洗いやすいのですが、来季に向けてメンテナンスも含め、しっかりと片付けなければいけません。

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