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蔵元だより

盛岡じゃじゃ麺

盛岡には三大麺という名物があります。「じゃじゃ麺」「わんこそば」「冷麺」ですが、その中でも地元の人々に圧倒的に人気があり、とても不思議な食べ物が「じゃじゃ麺」です。柔らかく煮たうどんの上に肉みそとねぎ、キュウリがかかっているのですが、これをまぜて食べます。最近ではカワトクデパートの地下にもじゃじゃ麺の元祖であるパイロンが出店するなど、身近になってきました。ぜひ盛岡においでの際には一度は食べてみてください。

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