私の母校でもあります、東京農業大学の短期大学部でマイスターセミナーというものが開催されており、各分野のスペシャリストの農大OBが短大の1年生に向けて講義をするのですが、醸造は私と出羽桜酒造の仲野社長が担当しております。そのマイスターセミナーの私の担当が昨日行われました。日本酒の製造方法から糖類無添加梅酒の話、そして海外の話など、母校のかわいい後輩たちにお話をさせていただきました。