盛岡市のラーメンの名店「開運橋ふじわら」さんに行ってきました。今日あたりまでやっている限定麺で南部美人の特別純米酒をスープにふんだんに使用した「南部美人と牡蠣の潮そば」を実際にいただいてきました！！オーナーの藤原さんとも様々お話しが出来ました。牡蠣の上質な旨味、そしてそれを日本酒の旨味が覆うような旨味のハーモニー。本当に美味しくいただきました。最高のコラボだと思いました。日本酒の新たな可能性を見ることも出来ました。本当にありがとうございます！！

インスタアカウント　@fujiwara.morioka