熊本県の球磨焼酎の皆さんが主催して、熊本国税局が協力する講演会が人吉市内で開催されました。テーマは「フードダイバーシティ」。講師としてお話しをさせていただきました。南部美人はヴィーガンの国際認定を世界で初めて日本酒で取得。その後、地元二戸市を巻き込んで、同じく世界初のヴィーガンを煎餅で認定を受けた小松製菓さんや二戸市と、日本初の「フードダイバーシティ宣言」をしました。球磨焼酎も世界で初めて焼酎としてヴィーガンの認定を私の後に受けています。その協力をした関係もあり、お話しさせていただきました。人口減少の社会の中でどうやって関係人口を増やすか、そのためには通常の観光だけではなく、世界に多くいる食の禁忌者が「選んで食べる、買えるまち」を目指していかなければいけません。懇親会では球磨焼酎をたくさんいただきました。素晴らしい文化が日本にはあります。