石垣島の泡盛の名門蔵「八重泉」を見学に行かせていただきました。八重泉さんは私が大学時代研修で泡盛造りを学んだ蔵で、懐かしい景色は変わりませんでした。今回一緒に石垣島に行っている岩手県の南部杜氏応援団の藤澤団長と見学させていただきました。その後は石垣島の名店「ひとし」さんで素晴らしい近海マグロと八重泉、そして気を使って仕入れてくれていた南部美人の特別純米を座喜味社長と一緒に楽しみました。