千代むすびさんの操業160周年と新社長の就任お祝いにお邪魔した際に、蔵見学もさせていただきました。日本酒の製造はもちろん、awa酒専用の製造施設もあり、さらには焼酎、リキュール、ウィスキー、スピリッツなどの製造設備も見させていただきました。ジュール火入れなども導入されており、積極的な品質向上に取り組んでいるところが印象的でした。お忙しい中ご案内いただきありがとうございます。