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蔵元だより

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酒粕を使った料理

ここでは酒粕を使ったメニューをご紹介します。

味噌風味粕汁

味噌汁を作ってそこに板粕(5人分で50〜100g)を溶きのばしてひと煮立ちさせる。(毎日酒粕を食べるのに最適な一品。具はお好みで。)

甘酒

鍋に酒粕を溶きのばし、好みで砂糖等を加える。(酒粕を使った最もポピュラーな一品。子供も飲みやすいのでおやつ等にしても。)
体の内側からも外側からも取り込むことの出来る酒粕。正に美容と健康の万能選手といっても過言ではありません。毎日の生活の中で自然に酒粕を取り込み、美しく健康的な体作りを目指しましょう。

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